Dieta Genier –monitoimilaite on yleiskoneesi ammattikäyttöön

Dieta Genier -pata on yleiskone ammattikäyttöön. Se tarjoaa enemmän mahdollisuuksia vähemmällä vaivalla. Genierin ainutlaatuinen sekoitustyökalu mahdollistaa uskomattoman monipuolisen käytön ja laajan reseptiikan valmistamiseen, oli kyseessä sitten kuumana tarjottavia, jäähdytettäviä tai kylmävalmistustuotteita.

Näin onnistut Genier-padalla

Keitot ja kastikkeet

Automaattisilla keitto-ohjelmilla keitot ja kastikkeet valmistuvat tehokkaasti. Ruokatuotteista saadaan korkealaatuisia kerta toisensa jälkeen.

Muusit ja muhennokset

Keitä ainekset padassa ja anna padan tehokkaan sekoittimen tehdä niistä muhennosta heti keittämisen jälkeen – ilman ylimääräisiä työvaiheita tai välineitä.

Jäähdytys

Jäähdytys onnistuu automaattisesti osana ohjelmaa työkalua vaihtamatta sekä myös ajastettuna, joko verkostovesijäähdytyksellä tai jääpankkijäähdytyksellä.

Kylmävalmistuksen massat ja kastikkeet

Voimakas sekoitus ja tuotteen mukaan muokattava työkalu on omiaan kylmävalmistuskeittiöiden massojen ja kastikkeiden sekoituksessa turvallisesti pataa kallistamatta. Helppo kansi-auki-sekoitus nopeuttaa työskentelyä.

Salaattien sekoitukset

Padan ainutlaatuiset erikoistyökalut mahdollistavat salaattien sekoittamisen hetkessä, huomioiden myös salaatin herkät ainesosat.

Jälkiruoat

Padat sopivat mainiosti erilaisten jälkiruokien valmistamiseen. Ainekset voidaan vatkata erikoistyökalujen avulla suoraan padassa. Lämpötilan tarkan valvonnan ansiosta maitopohjaiset tuotteet eivät tartu tai pala pohjaan ja esim. tarkkuutta vaativa suklaan sulattaminen onnistuu vaivatta.

Kolmiosainen työkalu mahdollistaa monipuolisen reseptiikan salaateista ja kaalimassoista aina jälkiruokiin.

Dietan ainutlaatuinen 3-osainen sekoitustyökalu

Dietan sekoitustyökalussa on ainutlaatuinen kolmiosainen rakenne. Osat on helppo kiinnittää ja irrottaa toisistaan. Vakiosekoitustyökalu on vapaasti muunneltavissa erikoistyökalujen avulla, jolloin voidaan toteuttaa monia erilaisia reseptejä salaateista ja kaalimassoista aina jälkiruokiin.

• Työkalu käsiteltävissä kevyinä alle 5 kg osina
• Työkalun osat mahtuvat 500x500 pesukoriin 
• Erikoistyökalujen avulla monia erilaisia reseptejä
• Vispaustyökalu – Kermavaahdot, rahkat
• Massakoukku – Taikina, Kaali, Salaatit 
• Käännin työkalu – Salaatit, kiusaukset 

Kehittynyt pataohjelmisto varmistaa laadun ja tehokkuuden

Dieta Genier on älykkäin monitoimipata ja yleiskone ammattikäyttöön. Padassa käytettävät keitto-ohjelmat ohjaavat padan ja käyttäjän toimintaa varmistaen laadukkaan, tasalaatuisen lopputuloksen minimaalisella energiankulutuksella. Dieta padan keitto-ohjelmat mukautuvat automaattisesti halutun valmistusmäärän mukaisesti. Tarkalla lämpötilaohjauksella voidaan varmistaa sopiva kohotuslämpötila taikinalle tai valmistaa vaativia ruokalajeja ja estää maitopohjaisia kastikkeita, kuten béchamelkastiketta, tarttumasta padan pintoihin. Lämpötilaohjaus parantaa ruoanvalmistuksen tuloksia sekä säästää energiaa, kustannuksia ja myös ympäristöä. Padan toimintoja voidaan asettaa salasanasuojattujen käyttäjätasojen taakse. Pääkäyttäjä voi helpottaa peruskäyttäjien arkea sallimalla heille ainoastaan tarpeelliset keitto-ohjelmat tai vain haluttuja toimintoja. 

• Eräkoon mukaan skaalautuvat ohjelmat
• Pata ja erätietojen kirjaus HACCP:hen tuotannonohjauksen mukaisesti
• Keitonaikaiset hälytykset ja ohjeet
• Yksinkertaistettu käyttötila (lisävalinnat salasanasuojattu)

Padan toimintoja ohjataan selkeällä isolla kosketusnäytöllä, jota on helppo seurata myös kauempaa keittiöstä. 

Kiinnostuitko tuotteesta?

Lataa alta tuote-esite tai ota yhteyttä myyntiimme: tuotemyynti@dieta.fi