Laiteratkaisujen uusimmat trendit ja vaatimukset

Myynnin back office -toimintojen päällikkömme Markus Nuolioja vastaa myyntiä tukevien yksiköidemme toiminnasta, joihin kuuluvat suunnittelu, tarjouslaskenta ja tuotehallinta. Markus on ollut Dietalla töissä vajaan 8 vuotta, joiden aikana hänelle on karttunut vahva näkemys innovatiivisista laiteratkaisuista ja päämiestemme kanssa toimimisesta. 

Edistyksellisiä laiteratkaisuja 

Dietalla on voimakas halu tarjota asiakkailleen innovatiivisia laiteratkaisuja. Laaja päämiesverkkomme tarkoittaa myös laajaa tuotevalikoimaa sekä uusia ja monipuolisia laiteratkaisuja. “Me keskustelemme tiiviisti päämiesten kanssa, käymme messuilla ja seuraamme trendejä maailmalla kartoittaen samalla millaisia laiteratkaisuja meille voidaan jalkauttaa. Lisäksi tietenkin kuuntelemme asiakkaita ja palautetta myyntikentältä mahdollisista uusista tarpeista. Myyjiltä tulee myös paljon uusia ideoita ja ratkaisuja. Näillä keinoilla pystymme vastaamaan laajaan kysyntään”, Nuolioja selventää.

Trendeinä ympäristöystävällisyys ja automatisoidut toiminnot 

Muuttunut maailmantilanne on muokannut asiakkaidemme laitevaatimuksia vuosien saatossa. Laiteratkaisuissa halutaan painottaa entistä voimakkaammin vastuullisuuteen, ympäristöystävällisyyteen sekä automatisoituihin ratkaisuihin. “Vedenkulutuksen minimointia ja energiatehokkuutta on alettu vaatimaan voimakkaammin myös asiakkaiden puolelta. Hotelli- ja ravintola-alan henkilöstöpula on osittain asiakkaissamme saanut aikaan sen, että laitteilta vaaditaan älykkyyttä ja automaattisia toimintoja, jotka helpottavat työkuormaa ja joiden avulla pystytään helpommin valmistamaan tasalaatuista ruokaa”, Nuolioja kertoo. Tästä syystä älykäs laite on aidosti avuksi henkilökunnalle, minkä lisäksi laitteiden automaattiohjelmat myös optimoivat laitteiden veden- ja energiankulutuksen.

Vastuullisuus tärkeänä osana päämiesvalinnoissa

Vastuullisuus näkyy voimakkaasti myös Dietan päämiesvalinnoissa. “Me vaadimme, että meidän päämiehemme toimivat vastuullisesti. Meillä on selkeä kriteerilista, jonka tulee täyttyä, jotta voi valikoitua Dietan päämieheksi. Lisäksi meillä on vastuullisuuteen fokusoitu lomake, jonka kaikki päämieheksi pyrkivät täyttävät ennen kuin minkäänlaisia sopimuksia tehdään. Lomake pohjautuu pitkälti ESG-raportointiin, jossa esimerkiksi työntekijöiden olosuhteiden on oltava kaikin puolin kunnossa. Yrityksen täytyy myös tietenkin maksaa veronsa ja toimia lainsäädännön mukaan. Tämä varmistetaan kirjallisesti kaikilta,” Nuolioja selventää prosessia ja jatkaa: “Vastuullisuuteen liittyvät vaatimukset eivät koske pelkästään uusia päämiehiä, sillä vaadimme myös kaikkia nykyisiä päämiehiämme toimimaan vastuullisesti, ja korostamme asian tärkeyttä meille sekä meidän asiakkaillemme. Päämiehiltä vaaditaan myös sertifikaatit ja todistukset, jolloin saadaan tehtaisiin ja laitteisiin liittyvät ympäristötiedot sekä laatu varmennettua.”

Laadukkaat laitevalinnat säästävät rahaa ja luontoa

Laitevalintoja tehdessä Nuolioja suosittelee kiinnittämään huomiota ennen kaikkea laatuun ja laitteen elinkaarikustannuksiin: “Laadukkaat laitteet ovat kestäviä sekä pitkäikäisiä. Ne myös vähentävät mahdollisia laiterikkoja ja niiden vaikutuksia liiketoimintaan sekä keittiön toimivuuteen. Pitkäikäisistä laitteista koituu myös vähemmän ympäristöhaittoja niiden kestäessä jopa vuosikymmeniä ja pienentäen näin jätteen määrää. Pitkäikäisyyden lisäksi laadukas laite käyttää yleensä vähemmän energiaa, kemikaaleja ja vettä, jolloin mahdollisesti suurempikin investointikulu maksaa itsensä takaisin ajan saatossa”.