Keraaminen yhdistelmäliesi BK4EGM jalustalla

Neljällä erityyppisen kuumennustekniikan (induktio + infrapuna) liesilevyillä varustettu BK4 EGM-J on ihanteellinen yhdistelmäliesi nykyaikaiseen ammattikeittiöön. Molempien kuumennustekniikoiden etuna on pieni hukkalämpö verrattuna perinteisiin liesilevyihin - induktioliesilevy on vielä selkeästi infrapunaliesilevyäkin parempi hukkalämmön minimoimisen osalta. Alhainen hukkalämpö tarkoittaa samalla myös korkeaa energiahyötysuhdetta. Molempien keraamista liesilevyä käyttävien kuumennustekniikoiden etu on myös nopeus. Ne siirtävät induktio- ja infrapunavastuksilta tulevan lämmön tehokkaasti keraamisen liesilevyn läpi valmistettavaan ruokaan. Induktio on infrapunaa parempi myös nopeudeltaan. Induktiotekniikan etu on lisäksi käyttöturvallisuus, sillä induktiolevy ei polta edes täydellä teholla. Yhdistelmäliesi soveltuu kaikentyyppisille astioille. Infrapunaliesilevyllä voi käyttää niitäkin astioita, jotka eivät rakenteensa puolesta (esim. alumiini) sovellu induktiotekniikalle. Jalustamalli avokaapilla. Laitteen runkorakenne on ruostumatonta terästä