Erinomainen paistotulos Ensiluokkainen paistotulos kaikilla täytöksillä erinomaisen ilmankierron ja oven eristelasin ansiosta. 9 puhallinnopeutta, puhallinnopeus säädettävissä kaikissa ohjelmissa. Suuntaa vaihtava puhallin takaa ihanteellisen lopputuloksen leivonnaisille ja paistotuotteille. Uunin tehokas höyrynkehitys omalla höyrynkehittimellä ja riittävä kuumennusteho: Täysi paistoteho myös suurilla täytöksillä. Lämpötilansäätö (+20 C…+300 C) on elektroninen ja ehdottoman tarkka. Kaksi yhdistelmäpaistotoimintoa; valittavissa oikea kypsennettävän tuotteen mukaisesti: Yhdistelmäpaisto 1: höyryä 30-40% Yhdistelmäpaisto 2: höyryä 60-80% Turvallisuus Turvallinen työskentelykorkeus. Turvajohteet estävät astiaa putoamasta kun se on vedetty puolittain ulos. Uunin puhallin kytkeytyy automaattisesti pois päältä kun ovi aukaistaan. Suurella puhallinteholla puhallus hiljenee 5 sekunnissa niin että oven voi turvallisesti avata. Pienellä puhallinteholla oven voi avata välittömästi täysin turvallisesti. Ovessa ilmastoitu kaksoislasi; uunin pintalämpötila ulkopuolelta pysyy alle 65°C:een kun uunikammion lämpötila on 250°C. Ovi pysähtyy automaattisesti 110° ja 180° kohdissa - uunin täyttäminen ja tyhjentäminen on helppoa ja turvallista. Uunikammion edessä viemäröity tippuvesiallas johtaa kondensoituneen veden suoraan viemäriin eikä lattialle aiheuttamaan liukastumisvaaraa. Energiansäästö Uunin ainutlaatuinen muotoilu, kaksoislasi ja uunikammion erikoisvahva eristys minimoivat uunin lämpöhukan. Edistynyt elektroniikka takaa aina uunin oikean paistolämpötilan jolloin energiaa ei kulu turhaan suurten lämpötilanvaihteluiden takia. Tällöin myös huomioitu energiaoptimointi kaikissa ohjelmissa/prosesseissa. WindStar kuluttaa jopa 30% vähemmän energiaa kuin perinteiset yhdistelmäuunit. Säästä rahaa, ympäristöä ja viihdy työympäristössäsi! Höyrynkehittimen automaattinen tyhjennys; vähemmän kalkkia ja vähemmän muita epäpuhtauksia lämmitysvastuksissa - säästää energiaa ja vähentää huoltokustannuksia. Hygienia Uunikammio helposti puhdistettavaa, hygieenistä ruostumatonta terästä. Helposti puhdistuvat, hygieeniset pyöristetyt nurkat. Oven kaksoislasi avattavissa helposti puhdistusta varten. Oven tiiviste irrotettava ja helppo puhdistaa, tiiviste irrotettavissa helposti ilman työkaluja. Varustettu integroidulla, kelautuvalla huuhtelusuihkulla. Erinomainen näkyvyys Uunikammiossa halogeenivalo. Uunin suuri ja tarkasti muotoiltu ovilasi mahdollistaa tuotteiden parhaan mahdollisen näkyvyyden jolloin on helppo tarkkailla valmistusprosessia avaamatta ovea. Huolto uunin edestä Huollon yhteydessä helppo pääsy uunin komponentteihin poistamalla uunin etupaneli - säästää huoltoon käytettävää aikaa Uunin rakenne tukevaa, hygienistä ruostumatonta terästä.
Tekniset tiedot
Mitat
Pituus (mm): 900 Syvyys (mm): 886 Korkeus (mm): 1855 Paino (kg): 270
Liitännät
Päämitat: 900 x 886/947 x 1855 mm Sähköliitäntä: 400/50/3 36 kW, 63A / Kiinteäliitäntä kumikaapelilla h=500 mm (Seinän vieressä) Puolikiinteä liitäntä, kumikaapelilla h= 1200 mm Suosittelemme rasiaan pääkytkintä Kylmävesiliitäntä: R 3/4", minimivirtaama 12 l / min, veden kovuus max. 3° dH, letkuliitäntä, varustettava sululla h=500 mm. Suositellaan vedenpehmennintä Viemäri: NS 50", johdetaan lattiakaivon päälle ( 100°C) Varusteet: Varustettava lattiakaivolla ja höyrykuvulla. Muuta: Lattian oltava suora uunin alta ja edestä n. 1 m²