Leivontauuni Sveba Dahlen Mini Rack SR130

Ohjelmoitava, moderni SD Touch II digitaalinen kosketusnäyttöpaneli. SD Touch II käyttöjärjestelmässä on aikaasäästävät, energiatehokkaat ja älykkäät leivontatoiminnot. Käyttöjärjestelmä on yhteensopiva Sveba Connect pilvipalvelun kanssa. Pilvipalvelu saatavana lisähintaan. Käyttöjärjestelmän erinomaisia toimintoja ovat mm. ohjelmoitava viikkoaikataulu, reseptien hallinta, puolipaistotoiminto (mikäli uunin kapasiteetti on vain osittain käytössä), kakkutoiminto pulssipuhaltimella herkkien leivonnaisten leivontaan ja virransäästötila joka sammuttaa paljon energiaa vaativat toiminnot (sammuttaa valot, sulkee pellin), säätää puhaltimen nopeuden alhaiseksi ja laskee lämpötilan haluttuun lepolämpötilaan, kun paistotoiminto ei ole käynnissä. Paistoasetukset mahdollistavat paistoajan määrittelemisen yhden sekunnin tarkkuudella. Patentoitu (IBS) pyörivä ja suuntaa vaihtava johteikko varmistaa tasaisen paistotuloksen. IBS-järjestelmä tarjoaa nopeampaa, tasaisempaa ja energiatehokkaampaa leivontaa. Uunissa on myös sisäänrakennettu suuren kapasiteetin höyryjärjestelmä. Järjestelmä avulla uuni ohjelmoidaan käyttämään haluttu määrä höyryä ja määritellään milloin höyry kytketään päälle ja pois. Höyry antaa sileän ja rapean kuoren esim. joillekin leipätuotteille. Vaakasuora ilmavirtaus takaa erittäin tasaisen paistotuloksen koko uunikammiossa, jopa herkille leivonnaisille joilla on lyhyt paistoaika. Ilmavirta mahdollistaa myös paremman tehokkuuden ja alhaisemmat lämmityskulut. Uunin käyttöjärjestelmä mahdollistaa ohjelmoidun viikko-ohjelman luomisen; käynnistyksen ja sammutuksen ajastaminen - uuni on esilämmitetty valmiiksi päivän paisto-ohjelmia varten. Käyttöjärjestelmä mahdollistaa huoltotiedot, tilastot ja yleiskatsauksen kaikista pilvipalveluun liitetyistä uuneista reaaliajassa. Uunissa on 11 esiohjelmoitua reseptiä. Omia reseptejä on helppo luoda ja lisätä suosikkeihin. Huuvann kuomu sitoo tehokkaasti lämpöä ja höyryä uunin oven ollessa auki. Lisävarusteena saatava kondensaatioyksikkö poistaa tehokkaasti höyryn ja kosteuden uunista - miellytävämpi työskentely-ympäristö. Mini rack leivontauuni sopii kaikentyyppiseen paistamiseen, sämpylöistä ja hapanleivistä aina herkkiin leivonnaisiin. Uuni on optimoitu pienempiin leipomoihin ja myymäläkäyttöön. Uunin ovessa on suuri lämpöä heijastavat kaksinkertainen lasi-ikkuna. Tehokas halogeenivalo ja kehyksetön ikkunalasi helpottaa paistoprosessien seuraamista. Helppo puhdistaa: pölyä ja kosteutta hylkivä paneeli, ruostumaton teräsrakenne. Kaksi lukittavaa pyörää mahdollistavat helpon käsittelyn ja uunin liikuttelun.