Pastörointikone Sweety 60 TTi

Päämitat: 350 x 983 x 1046/1146 mm Sähköliitäntä: 400V/50/3 8 kW Säiliön tilavuus: 20 - 60 kg Kapasiteetti: n. 80 litraa/kerta Pastörointikone vastaa kaikkiin jäätelöseoksen valmistukseen (valmistus, pastörointi, emulgointi, varastointi, kypsytys) liittyviin vaatimuksiin. Valittavana erilaisia lämmitystoimintoja 29 ohjelmaa käyttäen. Tehokas vatkain, kierrosnopeus jopa 2500 kierrosta/min, varmistaa valmistusaineiden kunnollisen sekoittumisen. Ainesten lisäämistä helpottava kevyesti avautuva kaksoiskansi. Ohjelmisto ehdottaa yleensä käytettäviä pastörointi- ja kypsytyslämpötiloja. Lämpötiloja voidaan mukauttaa tarpeen mukaan. Kuumennus tapahtuu vesihaudeperiaatteella seosta samanaikaisesti sekoittaen. Vesimäärän automaattinen laskuri. Kylmävesijäähdytyksen ansiosta lämpötila pysyy koko säiliön alueella samana ja jään muodostuminen estyy. Touch & Type -näyttö. PLC-ohjausjärjestelmä helpottaa koko valmistusprosessia ja toimintojen seuraamista. Hygieeninen rakenne: sekä säiliön että hanan automaattinen kaksoispesujärjestelmä. Vesijäähdytteinen.