Monitoimijäähdytyskaappi Vision W10F R290

Monitoimikaappi pikajäähdytykseen ja -pakastukseen vaihtolämpökaapin ominaisuuksilla täydennettynä. Varustettu kostuttimella. Tarkan lämpötila- ja kosteudenhallinnan sekä ilmanvaihdon ansiosta kaappi nostattaa taikinat, kristallisoi suklaan tai valmistaa jogurttia. Pakastettujen tuotteiden sulatus tapahtuu hallitusti. Sopii myös kuivatukseen. Kaapissa on höyrydesinfiointitoiminto turvallisen käytön varmistamiseksi myös mikäli siinä käsitellään helposti pilaantuvia raaka-aineita. Laitetta ohjataan 7” kosketusnäytöltä. Näyttö on karkaistua lasia, intuitiivinen ja helppo käyttää. Manuaalinen käyttö sekä valmisohjelmat. - automaattinen siirtyminen säilytystilaan jäähdytys-/pakastusprosessin päätyttyä - käyttäjän ohjelmoitavissa - ajastus - jäähdytys- ja pakastusprosessin ohjaus tuotteen sisälämpötilan mukaan tai aikaohjatusti Säädettävät puhaltimet 25-100 %, kosteudensäätö välillä 45-95 %. Esijäähdytystoiminto USB-portti reseptien ja omavalvontatietojen lataamiseksi Modbus RT-liitäntä Muistiin on tallennettu lukuisia reseptejä, joita voi räätälöidä omiin tarpeisiin. Valmiit ohjelmat huomioivat erilaisten ruoka-aineiden ominaisuudet. Kaappi on suunniteltu toimimaan vaativissa ympäristöissä. Käyttöympäristön lämpötila max +43 °C. Laite on varustettu integroidulla ilmalauhdutteisella koneyksiköllä. Elektroninen paisuntaventtiili sisältyy toimitukseen. Automaattinen höyrystimen sulatus kuumakaasun avulla. 60 mm:n HFO-eriste, jolla on korkea eristyskyky ja ja vähäiset ympäristövaikutukset (CFC-, HCFC- ja HFC-vapaa). Kylmäaine on hiilivety R290, jonka ilmastovaikutus on erittäin matala, GWP 3. Kaapin rakenne: LED-sisävalo. Vaimennettu ovi, jossa vaihdettava kolminkertainen magneettitiiviste, helppo irrottaa pesuun. Ovessa tukeva rst-kahva, avautuu vakiona oikealle. Irrotettavat konepestävät johteet. Tiheä johdeväli mahdollistaa astioiden joustavan sijoittamisen johteille Pyöristetyt ja saumattomat sisäkulmat. Sisälämpömittari yhdellä mittauspisteellä ja oveen sijoitetulla telineellä. Tuoteanturi on helppo irrottaa ja vaihtaa tarvittaessa. Ulko- ja sisäosat ruostumatonta terästä AISI 304. Sisäosa valmistettu ”canvas”-teräksestä, jossa on erityinen erittäin kestävä rakenne. Höyrystin on käsitelty korroosionestopinnoitteella. Puhallinyksikkö ja lauhduttimen suoja on irrotettavissa ilman työkaluja pikalukituksella. Huolto tapahtuu laitteen edestä. Kondenssivedelle on laitteen pohjassa poistoaukko. Optiot erillishintaan (tehdastilaus): vasenkätinen kaappi, maalattu pinta RAL-sävyissä. Lisävarusteet: vedenpehmennin, tuoteanturi useammalla mittauspisteellä, matalat jalat 55/70 mm, hyllyt GN 1/1 muovioitu teräs- tai rst-hylly,hyllyt 600x400 muovioitu teräs- tai rst-hylly, lisäjohteet 398 mm GN-EN.