Telakointiasema DSPRO 4 S CC/CF

Telakointiasemaan liitettävän PROSERV -tarjotinvaunun ruokien lämpötilojen hallintaan. Cook-Serve-ympäristössä: kylmäsäilytys/lämpösäilytys ja kuumennus. Cook-Chill, Cool-Freeze -ympäristöissä: kylmäsäilytys / kylmäsäilytys ja uudelleen kuumennus Lämpötilojen hallinta ja ylläpito STM, elintarvikeasetuksen 905/2007 mukainen. Tehokkaat kylmä- ja kuumatekniikat takaavat erittäin nopean kylmän / kuuman välityksen tuotteille. Vaunun kaksi jäähdytysjärjestelmää erillisiä, itsenäisiä järjestelmiä. Jäähdytys perustuu perinteiseen kylmäteknologiaan; höyrystimessä tuotettu kylmä ilma puhalletaan tarjottimilla oleville astioille. Kuumennuksessa käytetään vastuskuumennettua kuuma ilmaa, joka puhalletaan astioille. Puhaltimet on sijoitettu telakointiasemaan päällekäin siten, että ilmaohjaus kaikille tarjottimille tapahtuu tasaisesti koko vaunun korkeudelta. DSPRO -system soveltuu kaikenlaisille astioille jotka sopivat järjestelmässä käytettäville lämpötila-alueille (max. 130°C). Telakointiaseman syvyys on vain 388 mm (431 mm ovilla), telakointiaseman edessä oleva tila on vapaasti käytettävissä, kun vaunu on irti telakasta. Käyttöpaneeli Suomenkielinen käyttöpaneli on helppokäyttöinen, suuri ja selkeä, helposti luettava kosketusnäyttö. Intelliflow ohjausjärjestelmä näyttää lämpötilan, ajan ja ohjelmavaiheen selkeästi. Monivaiheinen ohjelmointi, yhteen ohjelmapaikkaan voidaan ohjelmoida monivaiheisia toimintoja, joissa sekä kylmän että lämpimän puolen eri vaiheiden lämpötiloja ja aikoja voidaan säätää. Käyttäjän on helppo valita valmiista ohjelmista sopiva. Cook-Chill ja Cook-Freeze toiminnassa yksikkö voidaan ajastaa siirtymään kylmäsäilytyksestä lämpimän puolen kuumentamiseen haluttuna ajankohtana. Turvallisuus Telakointiaseman alaosassa sähköinen kiinnitysmekanismi joka ohjaa vaunun helposti oikealle paikalleen. Kiinnitysmekanismi pitää vaunun turvallisesti kiinni telakka-asemassa koko ohjelman ajan (HACCP). Hygienia Telakointiaseman edessä oleva tila vapaasti käytettävissä myös puhdistuksen aikana (esim. lattianhoitokone). Telakointiaseman etuosassa tiivisteet, irroitettavissa ilman työkaluja. Aseman toisen puolen seinäkiinnikkeet ovat irroitettavissa ja aseman voi kääntää puhdistuksen ajaksi tai telakan voi kiinnittää tarvittaessa muualle. Telakointiasema saatavissa myös ovilla varustettuna (erillishinta). Asennus Telakointiasemat kiinnitetään seinään; säätöjalat (+/- 5 mm). Telakointiasemat voi kiinnittää myös selät vastakkain, jolloin seinää ei tarvita, tällöin jalat lattiakiinnityksellä. Neljä ruuvauspistettä, ei erikoisvaatimuksia seinän rakenteelle. Erittäin pieni tilantarve, soveltuu erinomaisesti paitsi keskuskeittiöön, myös potilasosastoille. Telakointiaseman edessä oleva tila vapaasti käytettävissä. Sulaveden haihdutus, ei tarvetta viemäröinnille. Äänitaso max. 58 dB(A).