Yhdistelmäjäätelökone Easy 3 TTi Hot ja Cool

Tilaa säästävä monitoimijäätelökone. Easy 3 TTi Hot & Cool jäätelökoneella voidaan valmistaa korkealaatuisia jäätelö- ja konditoria tuotteita, rajoitetulla tilankäytöllä. Laitteella on mahdollista valmistaa mm. maitojäätelöä, hedelmäjäätelöä ja -sorbettia, kermaleivoksia, semifreddoa, sokeroituja hedelmänmakuisia ja suklaapohjaisia päällysteitä ja kastikkeita sekä jäädykkeitä. PLC-ohjausjärjestelmä; tarkka eri kuumennusprosessien laatuseuranta. Ohjelmistossa on yhdistetty digitaalinen ja analoginen järjestelmä, joka ohjaa automaattisesti kaikkia ohjelmia PLC-logiikan avulla. Käyttäjän on mahdollista käyttää konetta kosketustilassa tai tavanomaisessa näppäilytilassa. LCD-kosketusnäytössä (110 mm) on selkeät ja havainnolliset kuvakkeet, joiden avulla kaikkia käyttövaiheita on helppo hallita ja valvoa. Yhdeltä näytöltä voidaan helposti ohjata ja seurata erillisiä, toisistaan riippumattomia toimintoja (kuumennusyksikkö ja jäähdytysyksikkö). Tehokas jäähdytysjärjestelmä ja sylinterin mitoitus parantaa lämmönsiirtoa kylmäaineen ja jäätelöseoksen välillä, mikä vähentää energiankulutusta vakiomalleihin verrattuna. Easy 3 TTi Hot & Cool mallissa voidaan jäätelöpohja pastöroida +85C:een. Myös vaniljakastikkeen ja esim. panna cotan keittäminen onnistuu jäätelökoneen sylinterissä, koska raaka-aineet on mahdollista lämmittää +94°C lämpötilassa. Easy 3 Hot & Cool mallissa on jäähdytysohjelma. Voit pastöroida jäätelöpohjan ja jäähdyttää sen +4 C:een ja antaa jäätelöpohjan kypsyä yön yli. Tätä kutsutaan hellävaraiseksi jäähdytykseksi. Erittäin tehokas kompressori takaa tehokkaan jäähdytyksen ja pitkän käyttöiän Tehokkaat kaapijat takaavat lämmön siirtymisen seokseen erittäin tehokkaasti ja energiaa säästävällä tavalla. Kaapijat on valmistettu erittäin kestävästä materiaalista ja ne osuvat säiliön pintaan juuri oikeassa kulmassa herkän jousituksensa ansiosta. Patentoitu Combisystem takaa jäätelön kuohkeuden. Ilman sekoittaminen jäätelöseokseen tekee jäätelöstä samettisen pehmeän ja sulamista paremmin kestävän. Säiliö on ensiluokkainen yhdistelmä jäähdytystehoa, pakastus- ja mikrokiteytymisnopeutta ja ilmavuutta. Tehokas jäähdytys mahdollistaa mm hienon ja pehmeän tekstuurin, kermaisen jäätelön ja hitaamman sulamisen. Erikoisrakenteinen kierteinen vatkain ja tehokkaat kaapijat. Jäähdytysrummun ontoissa spiraaleissa kiertää jäähdytyskaasua, jolloin koko säiliön pinnan jäähdytysteho on optimoitu. Hygieeninen rakenne: sekoitin, vatkain ja tyhjennyshana on irrotettavissa puhdistamista varten. Lopputuotteen helppo annostelu. Start & stop -painikkeella toimiva automaattinen jäätelön annostelu suurentaa tai pienentää sekoittimen nopeutta ja säätää annostelun niin, että käyttäjällä on riittävästi aikaa tuotoksen koristeluun prosessin aikana. Ruostumattomasta teräksestä valmistettu hienopoimuinen sylinteri estää tuotejäämien kertymisen ja mahdollistaa helpon puhdistamisen. Kaikki päivittäisessä toiminnassa käytettävät osat voidaan pestä astianpesukoneessa.