Valmar

Yhdistelmäjäätelökone Smarty 7 TTi

61 860,00 €Alennus 33%

41 370,00 €[alv 0%]

kuumennus- ja jäähdytysyksikköTuotekoodi: 54063EAN:

Tilaustuote [Tilattavissa kun tilaat nyt, tilauksesi arvioitu saapumisaika varastoon 17.5.2025]

Myyntierä: 1 kpl

Päämitat: 613 x 709/950 x 1410/1510 mm
Sähköliitäntä: 400V/50/3 11,0 kW
Kapasiteetti: n. 2 - 10,5 litraa/kerta
Kapasiteetti: n. 1,5 - 7,5 kg/kerta
Yhdistelmälaite, jossa sekä kuumennus- ja jäähdytysyksikkö.
Touch & Type -näyttö.
PLC-ohjausjärjestelmä; tarkka eri kuumennosprosessien
laatuseuranta. Ohjausjärjestelmän ansiosta tuotteiden valmistuksessa
on käytettävissä 33 eri ohjelmaa.
Yhdeltä näytöltä voidaan helposti ohjata ja seurata
erillisiä, toisistaan riippumattomia toimintoja
(kuumennusyksikkö ja jäähdytysyksikkö).
Tehokkaat kaapijat takaavat lämmön siirtymisen seokseen
erittäin tehokkaasti ja energiaa säästävällä tavalla.
Patentoitu Combisystem takaa jäätelön kuohkeuden. Ilman sekoittaminen
jäätelöseokseen tekee jäätelöstä samettisen pehmeän ja sulamista
paremmin kestävän.
Säiliö on ensiluokkainen yhdistelmä jäähdytystehoa,
pakastus- ja mikrokiteytymisnopeutta ja ilmavuutta.
Erikoisrakenteinen kierteinen vatkain ja tehokkaat kaapijat.
Jäähdytysrummun ontoissa spiraaleissa kiertää jäähdytyskaasua,
jolloin koko säiliön pinnan jäähdytysteho on optimoitu.
Jäähdytys: vesikiertoinen
Hygieeninen rakenne: sekoitin, vatkain ja tyhjennyshana on irrotettavissa
puhdistamista varten.

Tuotekoodi

54063

Lisätietoja

Laite soveltuu erilaisten jäätelöseosten ja sorbetin valmistamiseen. Teknologisten innovaatioiden ansiosta laite vastaa käsityönä valmistettua jäätelöä koskeviin vaativimpiin ja haastavimpiin tarpeisiin. Säiliön pohjapinta on hyvin laaja, jolloin lämpö leviää tasaisesti ilman, että seos palaa pohjaan tai tarttuu kiinni. Tasainen kuumeneminen käytettäessä 20 - 100% säiliön maksimikapasiteetista. Laitteen kolme anturia valvovat lämpötilan tarkkuutta ja estävät lämpötilanvaihteluita. Sekoittimessa on patentoitu vastasekoitin, joka on helppo irrottaa. Sekoittimen ansiosta kiinteät aineosat sekoittuvat ja liukenevat nestemäisiin ainesosiin nopeasti. Kaksoiskansi ponnahtaa auki kevyestä kosketuksesta. Kannen kautta ainesten lisääminen on helppoa myös valmistuksen eri vaiheiden aikana. Laitetta voidaan käyttää joko kosketusnäytöltä tai perinteiseltä näppäilynäytöltä (Touch & Type). LCD-kosketusnäytössä on selkeät ja havainnolliset kuvakkeet, joiden avulla voidaan ohjata ja valvoa jokaista toimintovaihetta. Koneen ulkopuolella olevan hanan kautta valmistettu seos voidaan tyhjentää suoraan jäähdytyssäiliöön. Hanaa voidaan kääntää 180 astetta ja tyhjentää kuumennennusäiliö myös jäähdytyssäiliötä käyttämättä.