Jäätelökone Snowy 7 TTi
Päämitat: 521 x 721/962 x 1454 mm Sähköliitäntä: 400V/50/3 7,6 kW Kapasiteetti: n. 2 - 10,5 litraa/kerta Kapasiteetti: n. 1,5 - 7,5 kg/kerta Touch & Type -näyttö. PLC-ohjausjärjestelmä helpottaa koko valmistusprosessia ja toimintojen seuraamista. Ohjausjärjestelmän ansiosta tuotteiden valmistuksessa on käytettävissä 21 eri ohjelmaa. Tehokkaat kaapijat takaavat lämmön siirtymisen seokseen erittäin tehokkaasti ja energiaa säästävällä tavalla. Patentoitu Combisystem takaa jäätelön kuohkeuden. Ilman sekoittaminen jäätelöseokseen tekee jäätelöstä samettisen pehmeäää ja sulamista paremmin kestävää. Säiliö on ensiluokkainen yhdistelmä jäähdytystehoa, pakastus- ja mikrokiteytymisnopeutta ja ilmavuutta. Erikoisrakenteinen kierteinen vatkain ja tehokkaat kaapijat. Jäähdytysrummun ontoissa spiraaleissa kiertää jäähdytyskaasua, jolloin koko säiliön pinnan jäähdytysteho on optimoitu. Vesijäähdytteinen. Hygieeninen rakenne: sekoitin ja vatkain ovat irrotettavissa puhdistamista varten.
Laite soveltuu erilaisten jäätelöseosten ja sorbetin valmistamiseen. Teknologisten innovaatioiden ansiosta laite vastaa käsityönä valmistettua jäätelöä koskeviin vaativimpiin ja haastavimpiin tarpeisiin. Perinteinen valmistusohjelma ja eri työvaiheiden valinnat on korvattu uudella PLC-ohjauksella. Se tekee jäätelön valmistuksesta entistä mukavampaa ja helpompaa. Sekoittimen pyörimisnopeutta ohjaa invertteri. Laitteen PLC-ohjaus ja invertteri mahdollistavat jäätelöerän pakastamisen valmistetuista määristä, seoksen ominaisuuksista sekä valmistusaineista ja niiden sekoittumisominaisuuksista riippuen. Sekoittimessa on patentoitu vastasekoitin, joka on helppo irrottaa. Sekoittimen ansiosta kiinteät aineosat sekoittuvat ja liukenevat nestemäisiin ainesosiin nopeasti. Laitteesta tyhjennettävän/annosteltavan jäätelön syöttönopeutta voidaan säätää automaattisesti siten, että jäätelö ei sula tyhjennyksen/annostelun aikana. Laitetta voidaan käyttää joko kosketusnäytöltä tai perinteiseltä näppäilynäytöltä (Touch & Type). LCD-kosketusnäytössä on selkeät ja havainnolliset kuvakkeet, joiden avulla voidaan ohjata ja valvoa jokaista toimintovaihetta.
Tekniset tiedot
Mitat
Pituus (mm): 521 Syvyys (mm): 721 Korkeus (mm): 1454 Paino (kg): 100
Liitännät
Laite tarvitsee viemäröinnin jossa on hajulukko.
Määrä: kpl
Ideoita ja inspiraatioita
Suosittelemme
