Monitoimijäätelökone MULTY 12 P TTi

Päämitat: 613 x 709/950 x 1401/1501 mm Sähköliitäntä: 400/50/3 15,34 kW Kapasiteetti: 3 - 17 litraa / kerta 2 - 12,5 kg / kerta (12 - 75 kg/h) Laitteessa on kaksi toisistaan riippumatonta ja erillisesti toimivaa säiliötä. Ylempi kuumentaa ja keittää valmistusainekset enintään 125C lämpötilassa, kun taas alempi säiliö jäähdyttää ja pakastaa. Multy P TTi on käytössä monipuolinen. Laitetta ei ole suunniteltu pelkästään jäätelön valmistamiseen vaan sillä voidaan valmistaa mm. hedelmäsorbettia, kreemiä, semifreddoa, granitaa, öljy-, sokeri- ja suklaapohjaisia kuorrutteita ja kastikkeita, pannacottaa ja tuulihattutaikinaa. PLC-ohjausjärjestelmä. Tuotteiden valmistukseen on käytettävissä 66 eri ohjelmaa, joista 11 on täysin räätälöitävissä. Laitetta voidaan käyttää joko kosketusnäytöltä tai perinteiseltä näppäilynäytöltä. LCD-näytössä selkeät ja havainnolliset kuvakkeet. Kaksi invertteriä: toinen ohjaa jäätelöerän pakastimen vatkainta ja toinen ylemmän kuumennussäiliön vatkainta. Säiliön pinnan kaapijat varmistavat, että lämpö siirtyy seokseen erittäin tehokkaasti ja energiaa säästävällä tavalla. Multy P TTi:n ominaisuuksiin kuuluu nopeus, lämpötilan suuri tarkkuus ja pienet lämmönvaihtelut. Jäähdytys: vesikiertoinen Paino: 368 kg